Efectos de Temperatura sobre la Cinética de Reacciones Catalizadas por Enzimas.

La temperatura es una medida de la energía cinética media de las moléculas. Las moléculas que forman parte de la matería se mueven y vibran constantemente, la energía se reparte entre ellas en forma aleatoria.

De entre las moléculas de la población, sólo aquellas que poseen una energía suficiente (energía de activación), podrán transformarse en el intermediario inestable ( muy energético, llamado estado de transición) que precede a su conversión en productos.

Una reacción química, significa un cambio en la estructura de la materia. La formación y el rompimiento de enlaces requieren de cierta energía.

Note que el aumento de T1 a T2 se traduce en un gran aumento en el número de moléculas que poseen una energía superior a la barrera indicada.

No sorprende entonces que a relación entre la velocidad y la temperaura sea exponencial.