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Medición de la actividad enzimática
- Necesitamos un método analítico cuantitativo para algún reactante o producto.
- Requerimos conocer la estequiometría
- Requerimos controlar las condiciones:
- Mantener constantes y/o conocidas las que no están en el foco del estudio
- Conocer y controlar el estado de las que se desea estudiar