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Linearidad y rapidez de la reacción

v0

El intervalo de tiempo en el que la rapidez de aparición de producto es constante depende, entre otras cosas, de la cantidad de sustrato inicial

Al diseñar un ensayo, debe eligirse un intervalo de lectura que sea válido para un rango amplio de concentraciones de sustrato y de enzima.

Si el intervalo de tiempo es demasiado largo la rapidez calculada será menor que la inicial

pendiente =∆P/∆t ➾ rapidez (actividad)