¡curvas de progreso atípicas!
¿qué frecuencia de muestreo usar?
Enzima A B
vINICIAL (B)
vINICIAL (A)
v mediada con ∆t fijo a 1 min = vPROMEDIO
Tiempo (min)
[S] remanente (µM)
En estas curvas atípicas, si la concentración de sustrato se muestrean solo a timepo cero (testigo) y transcurrido 1 minuto de iniciada la reacción, ambos exprimentos darían resultados iguales, lo que claramente es incorrecto.
Un buen muestreo de la formación de producto frente al tiempo es una condición importate para evaluar la función de la enzima.
#gnuplot.
plot [0.1:1.5] [0:7] 8.0027*exp(-2.0798*x) lt 1 title "0.1" , 1.0636/(x+0.0636) lt 2 title "0.5"